Bolo Verde

Bolo Verde

Ingredientes:

• 1 caixa de gelatina de limão
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 3 gemas
• 2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (chá) de fermento em pó
• 3/4 de xícara (chá) de leite

Modo de Preparo:

1. Dissolva a gelatina em 1 xícara de chá de água fervente, espere esfriar e deixe na gelatina até que comece a encorpar;
2. Pré-aqueça o forno;
3. Bata o açúcar junto com a margarina e acrescente as gemas, batendo bem;
4. Depois, junte a farinha e o fermento, pingando o leite aos poucos;
5. Adicione a gelatina e misture bem;
6. Passe a massa para uma fôrma untada e leva-a para assar por 30 minutos.

Pamonha Assada com Leite Condensado

Pamonha Assada

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado
• 4 espigas médias de milho verde
• 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
• 2 ovos batidos
• Canela em rama para decorar

Modo de Preparo:

1. Rale o milho na parte fina do ralador aparando em uma tigela. Passe por uma peneira de malha grossa, aparando em outra tigela;
2. Misture a manteiga bem quente e o leite condensado aquecido;
3. Acrescente ovos batidos e despeje em uma assadeira para pão de forma untada;
4. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 50 minutos até que enfiando um palito na pamonha se saia limpa e a superfície fique dourada;
5. Retire do forno, sirva quente e decore com canela.

Brigadeirão de Liquidificador

Brigadeirão de Liquidificador

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara (chá) de sopa de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de granulado de chocolate

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, até ficar uma mistura homogênea;
2. Despeje em uma fôrma, untada com manteiga;
3. Cubra com papel alumínio, leve em forno médio em banho-maria, até ficar firme;
4. Desenforme ainda morno;
5. Por ultimo polvilhe com o granulado e leve a geladeira.

Bolo de Chocolate com Aveia

Bolo de Chocolate com Aveia

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
• 1 tablete de chocolate ao leite

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e o chocolate em pó;
2. Transfira, para uma tigela e misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a aveia em flocos;
3. Coloque em uma fôrma retangular, untada e polvilhada, leve ao forno médio-alto (200ºC) por ceca de 40 minutos;
4. Pique 1 tablete de chocolate ao leite e coloque sobre o bolo ainda quente.

Biscoito de Aveia

Biscoito de Aveia

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de flocos de aveia
• 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de nozes ou Castanha-do-Pará
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 1/4 xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Ligue o forno (190ºC). Bata todos os ingredientes em velocidade média até misturar;
2. Faça montinhos sobre uma assadeira, usando 1 colher de chá cheia;
3. Asse os biscoitos por 12 minutos ou até que estejam ligeiramente dourados
4. Deixe esfriar e só depois retire das assadeiras.

Torta de Banana

Torta de Banana

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3/4 xícara de manteiga sem sal
• 3/4 xícara de açúcar
• 2 gemas
• Casca de 2 limões
• Doce de banana

Modo de Preparo:

Doce de Banana:

1. Descasque, pique e amasse 10 bananas nanicas;
2. Leve ao fogo com 2 xícaras de açúcar e mexa até soltar o fundo da panela.

Torta:

1. Misture todos os ingredientes, menos o doce de banana, até obter uma massa homogênea;
2. Unte uma assadeira e forre com a massa;
3. Separe alguns tiras para decorar;
4. Recheie com o doce de banana e coloque as tirar por cima, de modo que forme um quadricular
5. Leve ao forno por 30 minutos ou dourar.

Bolo de Chocolate de Liquidificador

Bolo de Chocolate de Liquidificador

Ingredientes:
Massa:

• 1 xícara (chá) de leite morno
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina derretida
• 2 xícaras (chá) açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Massa:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador;
2. Coloque em uma fôrma untada com manteiga e enfarinhada;
3. Asse no forno médio, pré-aquecido, por aproximados 40 minutos.

Cobertura:

1. Misture todos os ingredientes no fogo, mexa sempre, até que forme o ponto de brigadeiro;
2. Depois cubra o bolo.

Arroz Cremoso de Forno

Arroz Cremoso de Forno

Ingredientes:

• 1 caixa de creme de leite
• 2 gemas
• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 200g de presunto cortado em tirinhas
• 6 cubinhos de queijo cortado em 4
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão
• Cebolinha picada
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Margarina para untar

Modo de Preparo:

1. Misture com um garfo as gemas, o creme de leite, o sal, pimenta-do-reino e cebolinha;
2. Em um recipiente untado coloque uma camada de arroz já cozido, despeje a mistura e tiras de presunto e queijo;
3. Repita o mesmo procedimento para outras camadas, e por ultimo o queijo ralado.
4. Leve ao forno médio, já pré-aquecido, até que perceba que o queijo foi todo derretido.

Omelte Light

Omelete Light

Ingredientes:

• 2 claras
• 1 gema
• 1/2 tomate picado
• 1/4 cebola ralada
• 1 pitada de salsa
• 1 colher (café) de margarina light
• 1 fatia média de queijo branco magro
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Bata os ovos, acrescente o queijo, o tomate, a cebola, o sal e a salsa;
2. Coloque a margarina em uma frigideira antiaderente, despejar a mistura e cozinha;
3. Vire com a ajuda de 1 prato.

Brigadeirão com Leite de Coco

Brigadeirão com Leite de Coco

Ingredientes:

• 1 vidro de leite de coco
• 2 caixas de leite condensado
• 4 ovos
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:

1. Bata tudo no liquidificador;
2. Depois coloque a mistura em uma panela dupla (fôrma de pudim com tampa e panela para por água);
3. A fôrma de pudim deve ser untada com margarina e açúcar;
4. A mistura é assada em banho-maria no fogão por 45 minutos;
5. Desenforme quando estiver morno, granule se quiser.

Bolo de Limão de Liquidificador

Bolo de Limão de Liquidificador

Ingredientes:
Massa:

• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 200g de manteiga
• 1/3 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Recheio:

• 1 caixa de leite condensado
• 1/2 caixa de leite (use a caixa do leite condensado para medir)
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• Chantilly para decorar

Modo de Preparo:

Massa:

1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e manteiga;
2. Adicione o leite e a baunilha e continue batendo;
3. Coloque a farinha de trigo e o fermento, distribua em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar por 40 minutos.

Recheio:

1. Bata no liquidificador os ingredientes.
2. Recheie o bolo e se quiser como cobertura.

Biscoito com Pedacinhos de Chocolate

Biscoito com Pedacinhos de Chocolate

Ingredientes:

• 1/2 xícara de manteiga
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de açúcar comum
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 ovo
• 1 1/4 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 180g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara de nozes ou castanha-do-pará picados

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno em 175ºC;
2. Bata a manteiga com os dois tipos de açúcar e a baunilha até obter um creme e acrescente o ovo;
3. Peneire a farinha e fermento juntos e adicione ao creme de manteiga e bata bem;
4. Acrescente o chocolate e as nozes e mexa;
5. Faça montinhos com uma colher de chá bem cheia, separado-os bem um dos outros;
6. Asse por 10-12 minutos.

Pão de Mel de Liquidificador

Pão de Mel de Liquidificador

Ingredientes:
Massa:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de leite
• 1/2 colher (sopa) de canela-da-china em pó
• 1 colher (café) de nozmoscada
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
• Cravo-da-índia em pó

Cobertura:

• Chocolate meio amargo
• Chocolate hidrogenado

Modo de Preparo:

Massa:

1. No liquidificador bata todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato de sódio;
2. Coloque a mistura em uma tigela e vá acrescentando a farinha aos poucos;
3. Por último, misture o fermento e o bicarbonato de sódio e acrescente à massa;
4. Coloque a massa em forminhas untadas e enfarinhadas, encha apenas até a metade;
5. Leve ao forno médio, pré-aquecido.

Cobertura:

1. Derreta o chocolate meio amargo e o hidrogenado em banho-maria;
2. Deixe esfriar e reserve.

Montagem:

1. Desenforme, corte ao meio e recheie como quiser;
2. Com a cobertura fria, banhe os pães de mel e deixe que sequem em papel vegetal.

Salada de Arroz e Presunto

Salada de Arroz e Presunto

Ingredientes:

• 1/3 xícara de óleo
• 1 cebola média cortada em quadradinhos
• 1 xícara de arroz
• 1 2/3 xícara de água
• 1/4 xícara de catchup
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 colher (chá) de tomilho seco
• 1/2 kg de presunto cortado em cubos
• 1 pimentão verde cortado em quadradinhos
• 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
• Folhas de alface

Modo de Preparo:

1. Numa frigideira, esquente o óleo e frite a cebola até que esteja macia;
2. Junte o arroz, a água, o catchup, os tabletes de caldo e o tomilho e deixe levantar fervura;
3. Diminua o fogo, tampe e cozinhe por 25 minutos ou até que o arroz esteja macio;
4. Acrescente o presunto, o pimentão e o vinagre e mexa delicadamente;
5. Cubra e leve à geladeira por 2 horas:
6. Sirva sobre as folhas de alface.

Brigadeirão Branco

Brigadeirão Branco

Ingredientes:

• 100g de coco ralado
• 200g de chocolate branco picado
• 1 caixa de leite condensado
• 4 ovos
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador, todos os ingredientes;
2. Transfira a mistura para uma fôrma untada com manteiga;
3. Asse em fono médio pré-aquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora;
4. Leve à geladeira por pelo menor 4 horas ou de um dia para o outro.

Bolo de Leite

Bolo de Leite

Ingredientes:

• 1L de leite
• 2/3 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Raspas de limão

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 220ºC por 15 minutos;
2. Em liquidificador, bata todos os ingredientes;
3. Leve a massa para assar em uma fôrma untada e enfarinhada por 30 minutos ou até que fique dourado.

Pastel de Maçã com Mel

Pastel de Maçã com Mel

Ingredientes:

• 500g de maçã verde
• 150ml de mel
• 1/2 sumo de limão
• 1 pitada de açúcar com canela
• 180g de mussarela
• Massa de pastel pronta
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Cortar a maçã em pedacinhos e acrescentar o mel, o limão e o açúcar com canela;
2. Após misturar, rechear a massa do pastel, acrescente um pouco de mussarela;
3. Fritar em óleo quente.

Pudim de Pão com Chocolate

Pudim de Pão com Chocolate

Ingredientes:

• 3 croissants
• 350ml de leite
• 40g de açúcar
• 2 ovos
• 30g de nozes picadas
• 100g de chocolate picado

Modo de Preparo:

1. Pique os croissants;
2. Ferva o leite, despeje sobre os croissants e deixe que amoleçam;
3. Bata os ovos com o açúcar e junte a mistura com o croissant amolecido;
4. Acrescente as nozes e o chocolate;
5. Misture bem e coloque tudo em uma assadeira untada.
6. Asse de 30-40 minutos a 200ºC.

Salada de Legumes com Maionese

Salada de Legumes com Maionese

Ingredientes:

• 1 couve-flor pequeno
• 10 vagens
• 1 cenoura média
• 1 beterraba
• 1 chuchu pequeno
• 8 azeitonas

Modo de Preparo:

1. Corte as verduras em pedacinhos;
2. Cozinhe as verduras no vapor e a beterraba na pressão;
3. Depois que estiverem prontas misture e acrescente a maionese.

Bolinho de Chuva com Goiabada

Bolinho de Chuva com Goiabada

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar
• Pedaços de goiabada

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela misture bem o leite, os ovos, a farinha de trigo, o fermento e os pedaços de goiabada;
2. Pré-aqueça o óleo em uma frigideira quem tenha bordas altas;
3. Com a ajuda de duas colheres, jogue bolinhos de massa, certifique que a massa contenha pedaço de goiabada;
4. Quando estiverem douradas retire e deixe esfriar;
5. Depois polvilhe no açúcar e na canela.

Quindim

Quindim

Ingredientes:

• 5 ovos
• 100g de coco ralado
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador;
2. Coloque numa forma de pudim untada com margarina e açúcar;
3. Asse em banho maria em forno quente.

Pão de Queijo (sem queijo)

Pão de Queijo (sem queijo)

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 copo pequeno de óleo
• 500g de polvilhado azedo
• 3 ovos

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o polvilho;
2. Acrescente o polvilho aos poucos, batendo a massa continuamente;
3. Despeje em uma formas de empada untadas com óleo;
4. Levar ao forno até dourar.

Panqueca Americana

Ingredientes:

• 1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 colheres (chá) de fermento em pó
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• Sal
• Óleo untar

Modo de Preparo:

1. Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal;
2. Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga;
3. Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso;
4. Aqueça e unte a frigideira e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.

Pudim de Pão Rápido

Pudim de Pão Rápido

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de fermento
• 1 copo de leite
• 2 1/2 pão francês amanhecido

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma fôrma caramelizada;
2. Leve ao forno médio pré-aquecido.

Bolo de Fubá com Goiabada

Bolo de Fubá com Goiabada

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• Goiabada em pedaços
• Erva-doce (opcional)

Modo de Preparo:

1. Misture no liquidificador, o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bater bem;
2. Depois coloque esta mistura numa tigela, misture com a farinha e o fermento, se quiser pode acrescentar um pitada de erva-doce;
3. A seguir coloque em uma forma untada, ponha um pouco da massa e camadas de goiabada, faça este processo várias vezes, até acabar com a massa por cima;
4. Leve ao forno quente pré-aquecido.

Arroz com Bacalhau

Arroz com Bacalhau

Ingredientes:

• 500g de bacalhau cortado em filés
• 1/2 pimentão amarelo picados
• 2 tomates picado, sem pele e sem sementes
• 2 colheres (sopa) cheiro verde picado
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de azeite de olívia
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 4 xícaras (chá) de água
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Deixe o bacalhau de molho por 12 horas;
2. Aqueça 1L de água por 10 minutos na potência alta, coloque o bacalhau na água quente e retorne ao microondas por 5 minutos;
3. Escorra o bacalhau, aguarde esfriar e desfie;
4. Coloque-o em um recipiente grande com o pimentão, os tomates, o cheiro verde, a cebola, o alho e o azeite;
5. Leve ao microondas por 5 minutos em potência;
6. Acrescente o arroz, já lavado e escorrido, a água e o sal e leve ao microondas por 20 minutos;
7. Retire e mexa bem prove se estiver bom de sal e tampe;
8. Aguarde 20 minutos e serva.

Bolinho de Bacalhau

Bolinho de Bacalhau

Ingredientes:

• 600g de bacalhau dessalgado desfiado
• 400g de batata cozida e espremida
• 2 dentes de alho amassado
• 1 gema
• 1 clara batida
• Sal a gosto
• Salsinha picada
• Farinha de trigo
• Óleo de soja
• 1/4 pimentão vermelho

Modo de Preparo:

1. Misture as batatas, o bacalhau, a gema, a clara, o alho, a salsinha e o pimentão, e se necessário coloque o sal;
2. Se a massa não estiver dando liga, coloque um pouco de farinha de trigo e modele os bolinhos;
3. Em uma panela coloque o óleo, deixe aquecer e frite os bolinhos.

Salada de Bacalhau

Salada de Bacalhau

Ingredientes:

• 500g de bacalhau fresco desfiado
• 500g de grão-de-bico cozido
• 1 cebola picada
• 2 cenouras cozidas
• 250g de azeitona picada
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 1 lata de milho verde
• 1 tablete de caldo de bacalhau
• Cheiro verde
• Azeite

Modo de Preparo:

1. Deixe o grão-de-bico de molho na véspera;
2. No outro dia leve-o para cozinhar com um pouco de sal e com o tablete de caldo de bacalhau, vá experimentando até sentir que o grão está cozido e meio mole;
3. Não deixe desmanchar, escorra o grão-de-bico e coloque em uma tigela e depois junte todos os ingredientes e tempere com uma pitada de sal, bastante azeite e maionese;
4. Leve à geladeira até a hora de servir em travessa sobre folhas de alface.

Bolo de Maçã

Bolo de Maça

Ingredientes:

• 4 maçãs
• 1 copo (tipo requeijão) de óleo
• 4 ovos
• 3 copos de farinha de trigo
• 2 copos de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• Canela em pó para polvilhar as maçãs picadas

Modo de Preparo:

1. No liquidificador bata as cascas das maçãs com o óleo, os ovos e o açúcar;
2. Misture tudo em uma vasilha com a farinha de trigo, acrescente o fermento, corte as maçãs em cubos e passe na canela;
3. Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos;

Obs.:

1. Após assado, se preferir polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela em pó.

Maionese de Soja

Maionese de Soja

Ingredientes:

• 1 xícara de concentrado de soja
• Suco de limão
• Alho
• Sal a gosto
• Azeite de Olivia

Modo de Preparo:

1. Coloque no liquidificador o concentrado de soja com alho, o suco de limão e o sal a gosto;
2. Ligue o liquidificador na velocidade mínima e acrescente aos poucos o azeite de olivia até ficar um creme consistente.

Arroz Integral Simples

Arroz Integral Simples

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz integral
• 4 xícaras de água
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xícara de cenoura crua cortado em quadradinho
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 cebola média
• Alho e sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Leve ao fogo uma panela com o arroz lavado e escorrido para torrar;
2. Mexa sempre até que estoure como pipoca;
3. Acrescente a água, o alho, a cebola e o óleo;
4. Deixe cozinhar em fogo baixo;
5. Quando estiver quase cozido, acrescente o sal e retirá-lo do fogo para descansar por 10 minutos;
6. Misturar o restante dos ingredientes.

Obs.:

1. A quantidade de água pode variar de acordo com o tipo de arroz integral.

Pizza de Chocolate Simples

Pizza de Chocolate Simples

Ingredientes:
Massa:

• 1 tablete de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara (120ml) de leite morno
• 1/4 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (250g) de farinha de trigo

Recheio:

• 200g de creme de leite sem soro
• 200g de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo:

Massa:

1. Misture o fermento com açúcar, amassando com um garfo até o fermento dissolver bem;
2. Junte o azeite, o leite e o sal e misture;
3. Acrescente a farinha aos poucos, trabalhando a massa com as mãos até ficar elástica e lisa, como massa de pizza. Use mais farinha se necessário;
4. Transfira para uma tigela untada e cubra. Deixe descansar num local morno por 1 hora;
5. Abra a massa num disco de pizza e leve ao forno por 20-25 minutos.

Recheio:

1. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e depois junte com o creme de leite. Misture para ficar uniforme;
2. Espalhe o chocolate na pizza saindo do forno e sirva em seguida.

Obs.:

1. Se quiser, leve ao forno só por uns 5 minutos, para queimar o chocolate.
2. Decore como quiser.

Pavê de Morango com Sonho de Valsa

Pavê de Morango com Sonho de Valsa

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 2 gemas
• 1 colher de maisena
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pacote de bolacha de maisena
• Morangos picados
• Sonhos de Valsa picados

Modo de Preparo:

1. Dissolva a maisena no leite;
2. Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas e a mistura do leite com maisena;
3. Leve ao fogo mexendo sempre e deixe levantar fervura;
4. Depois que ferver, desligue e adicione o creme de leite misture e deixe esfriar.

Montagem:

1. Em uma vasilha coloque um pouco do creme, depois coloque as bolachas molhadas no leite, intercale com os morangos e os sonhos de valsa;
2. Coloque por último o creme e decore;
3. Deixe na geladeira por 2 horas.

Massa de Coxinha

Massa de Coxinha

Ingredientes:

• 4 xícaras de trigo
• 4 xícaras de leite
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1/2 colher de margarina

Modo de Preparo:

1. Leve ao fogo o leite, a margarina e o caldo, deixe ferver;
2. Despeje de uma só vez o trigo e mexa bem;
3. Depois retire da panela e coloque sobre a mesa, amasse um pouco e comece a modelar as coxinhas;
4. Passe na farinha de rosca e coloque para fritar em óleo quente, espere dourar, retire e sirva.

Bicho de Pé

Bicho de Pé

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixinha de gelatina sabor morango
• 1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo:

1. Misture em uma panela o leite condensado e margarina, leve ao fogo baixo até ferver, mexa sempre;
2. Depois coloque a gelatina e mexa até soltar do fundo da panela;
3. Deixe esfriar, enrole e passe no açúcar peneirado.

Pão de Cebola

Pão de Cebola

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras de água morna ou leite
• 2 tabletes de fermento
• 2 cebolas raladas ou trituradas no liquidificador
• 1/2 xícara de óleo
• Farinha de trigo até dar o ponto

Modo de Preparo:

1. Misture os ingredientes e por último a farinha até dar o ponto;
2. Deixe a massa crescer e unte a forma com farinha de trigo;
3. Faça bolinhas e coloque para assar em fogo médio.
4. Depois recheie com o que desejar.

Obs.:

1. Coloque uma bolinha da massa num copo com água e quando ela subir a massa já cresceu

Macarrão com Estrogonofe de Frango

Macarrão com Estrogonofe de Frango

Ingredientes:

• 1 peito de frango cortado em cubos
• 4 alhos amassados
• 1/2 cebola
• 1 caldo de galinha dissolvido em 1 copo e 1/2 de água
• Creme de leite
• Molho de tomate
• Milho verde
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha agosto
• Óleo

Modo de Preparo:

1. Coloque o macarrão para cozinhar;
2. Enquanto isso prepare o frango;
3. Refogue a cebola e o alho no óleo e acrescente o frango para fritar;
4. Depois de frito coloque a água com o caldo de galinha dissolvido;
5. Deixe ferver e acrescente o milho, a salsinha, o sal e depois o molho de tomate;
6. Deixe levantar fervura em fogo baixo, desligue o fogo e acrescente o creme de leite;
7. Jogue o molho em cima do macarrão e sirva.

Bolo de Sorvete

Bolo de Sorvete

Ingredientes:
Primeiro Creme:

• 1 caixa de leite condensado
• Leite comum na mesma medida da caixa de leite condensado
• 4 gemas

Segundo Creme:

• 1 caixa de creme de leite
• 4 claras em neve
• 4 colheres (sopa) de açúcar refinado

Calda:

• 1 xícara de nescau
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

Primeiro Creme:

1. Misture o leite condensado com o leite comum, coe as 4 gemas e deixe ferve até soltar do fundo da panela.

Segundo Creme:

1. Misture as claras em neve, o açúcar refinado, o creme de leite, sem levar ao fogo.

Calda:

1. Misture o chocolate com a água e ferva até pegar consistência.

Montagem:

1. Misture os dois cremes e coloque numa forma junto com a calda e leve ao congelador por 1 hora;
2. Desenforme e sirva.

Massa de Patel de Forno

Pastel de Forno

Ingredientes:

• 1 caixa de creme de leite
• 2 ovos
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (chá) de sal

Modo de Preparo:

1. Coloque o creme de leite em uma vasilha e junte um ovo;
2. Adicione a farinha misturada com o queijo e o sal, amassando bem;
3. Assim que terminar, bata um pouco a massa e estenda com um rolo;
4. Corte os pastéis e recheie a seu gosto;
5. Pincele com a gema do outro ovo;
6. Em seguida leve ao forno médio por 20 minutos.

Fondue de Frutas

Fondue de Frutas

Ingredientes:

• 200g de chocolate branco picado
• 150ml de creme de leite
• 50g de manteiga sem sal
• 2 gotas de essência de baunilha
• 250g de frutas picado

Modo de Preparo:

1. Prepare as frutas: lave, descasque e pique;
2. Espete palitos em cada pedaço;
3. Leve o chocolate, o creme de leite, a manteiga e a essência de baunilha ao banho maria;
4. Aqueça por 5-7 minutos, mexendo até obter um creme liso;
5. Daí é só mergulhar as frutas na mistura.

Omelete de Queijo

Omelete de Queijo

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 2 colheres de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de creme de leite
• 2 colheres de farinha de trigo
• Sal
• Salsa picado
• Manteiga para fritar

Modo de Preparo:

1. Bata os ovos, junte os demais ingredientes, misture bem;
2. Derreta a manteiga em uma frigideira grande, espalhe a massa e quando ela estiver dourada dos dois lados enrole como uma panqueca.

Sanduíche de Frango

Sanduíche de Frango

Ingredientes:

• 4 pães francês
• 1 1/2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 1/2 xícaras de salsão picado
• 2 colheres (sopa) de azeitona picada
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• Maionese

Mode Preparo:

1. Refogue o frango com o salsão, a azeitona, o queijo e a maionese.
2. Depois recheie os pães.

Obs.:

1. Se preferir pode acrescentar alface e tomate

Bolinho de Arroz

Bolinho de Arroz

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz cozinho
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Misture tudo e com uma colher faça bolinhas e frite no óleo quente;
2. E escorra no papel toalha.

Bolo de Fubá

Bolo de Fubá

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 1 caixa de leite condensado
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de leite
• 2 1/2 xícaras de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

1. Separe as gemas das claras, bata as claras e reserve;
2. Bata a manteiga com as gemas e o leite condensado batendo até obter uma consistência cremosa;
3. Acrescente o leite de coco, o leite e o fubá peneirado com o fermento;
4. Por último, misture levemente as claras e o queijo;
5. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno quente por 30 minutos.

Frango com Limão e Estragão

Frango com Limão e Estragão

Ingredientes:

• 1kg de frango (coxas e sobrecoxas) cortado em pedaços
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de estragão seco
• 2 cubos de caldo de frango assado Knorr
• 1 xícara de água fervente
• 1 cebola grande cortada em rodelas finas

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média;
2. Em uma assadeira média, coloque o frango e tempere com o suco de limão e o estragão;
3. Dissolva os cubos de caldo de frango na água fervente e espalhe sobre o frango reservado e leve ao forno por 30 minutos;
4. Vire os pedaços de frango e espalhe a cebola, volte ao forno por mais 30 minutos, de vez em quando regar com o caldo da assadeira.

Obs.:

1. Se preferir distribua meio quilo de batatas cortadas em cubos grandes antes de levar ao forno.

Docinho de Laranja com Chocolate e Cenoura

Ingredientes:

• 2 xícaras de ADES sabor laranja
• 3 cenouras médias raladas
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de creme vegetal BECEL
• 90g de açúcar
• 50g de castanha de caju picada
• Forminhas de papel

Modo de Preparo:

1. Em uma panela média, junte 1  1/2 xícara de ADES sabor laranja, a cenoura e o açúcar e leve ao fogo baixo por 10 minutos ou até a cenoura cozinhar;
2. Misture o chocolate no restante do ADES e junte a mistura de cenoura;
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela;
4. Acrescente o creme vegetal BECEL e misture até ficar homogêneo;
5. Passe para uma tigela e deixe esfriar;
6. Leve à geladeira por 30 minutos;
7. Unte as mãos e com uma colher de chá, pegue porções do docinho e enrole-os;
8. Passe-os na castanha de caju e coloque-os nas forminhas de papel.

Salada de Macarrão

Salada de Macarrão

Ingredientes:

• 4 xícaras de macarrão parafuso cozido ou 1 pacote
• 2 xícaras de salsão picado
• 1/2 xícara de pepino cortado em quadradinhos
• 1/2 xícara de picles picado
• 1/2 xícara de queijo prato cortado em quadradinhos
• 1 pimentão vermelho picado
• Maionese para umedecer
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture o macarrão cozido com o salsão, o pepino, o picles, o queijo, o pimentão, o sal, a pimenta e a maionese;
2. Depois de misturado leve à geladeira.

Arroz com Pimentão

Arroz com Pimentão

Ingredientes:

• 4 xícaras de arroz cozido e quente
• 1/4 xícara de pimentão verde picado
• 1/4 xícara de pimentão vermelho picado
• 1/4 xícara de cebolinha verde picado
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Refogue todos os ingredientes, com exceção do arroz, por 3 ou 4 minutos em fogo moderado;
2. Junte o arroz, mexa bem e servir

Sanduíche Natural de Atum

Sanduíche Natural de Atum

Ingredientes:

• 1 lata de atum
• 1 caixa de creme de leite
• 1 vidro de maionese (200g)
• 1 pé alface
• Tomate
• Cenoura
• Pão de forma

Modo de Preparo:

1. Refogue o atum com creme de leite e a maionese e reserve;
2. Rale a cenoura e reserve;
3. No pão de forma passe o patê de atum, acrescente a cenoura ralada, o tomate e o alface a vontade, passe novamente o patê na outra fatia de pão e feche o sanduíche.

Pizza de Liquidificador

Pizza de Liquidificador

Ingredientes:
Massa:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• Molho de tomate

Recheio:

• 250g de mussarela ralada grossa
• 2 tomates fatiados
• Azeitonas picadas
• Orégano a gosto

Modo de Preparo:

1. No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, o açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo se misture;
2. Despeje em uma assadeira para pizza, untada com margarina, leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos;
3. Retire do forno e espalhe o molho de tomate;
4. Cubra com mussarela ralada, as fatias de tomate, as azeitonas picadas e o orégano a gosto;
5. Leve novamente ao forno até derreter a mussarela.