Bolinho de Bacalhau

Bolinho de Bacalhau

Ingredientes:

• 600g de bacalhau dessalgado desfiado
• 400g de batata cozida e espremida
• 2 dentes de alho amassado
• 1 gema
• 1 clara batida
• Sal a gosto
• Salsinha picada
• Farinha de trigo
• Óleo de soja
• 1/4 pimentão vermelho

Modo de Preparo:

1. Misture as batatas, o bacalhau, a gema, a clara, o alho, a salsinha e o pimentão, e se necessário coloque o sal;
2. Se a massa não estiver dando liga, coloque um pouco de farinha de trigo e modele os bolinhos;
3. Em uma panela coloque o óleo, deixe aquecer e frite os bolinhos.