Brigadeirão de Liquidificador

Brigadeirão de Liquidificador

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara (chá) de sopa de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de granulado de chocolate

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, até ficar uma mistura homogênea;
2. Despeje em uma fôrma, untada com manteiga;
3. Cubra com papel alumínio, leve em forno médio em banho-maria, até ficar firme;
4. Desenforme ainda morno;
5. Por ultimo polvilhe com o granulado e leve a geladeira.

Bolo de Chocolate com Aveia

Bolo de Chocolate com Aveia

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
• 1 tablete de chocolate ao leite

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e o chocolate em pó;
2. Transfira, para uma tigela e misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a aveia em flocos;
3. Coloque em uma fôrma retangular, untada e polvilhada, leve ao forno médio-alto (200ºC) por ceca de 40 minutos;
4. Pique 1 tablete de chocolate ao leite e coloque sobre o bolo ainda quente.

Biscoito de Aveia

Biscoito de Aveia

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de flocos de aveia
• 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de nozes ou Castanha-do-Pará
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 1/4 xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Ligue o forno (190ºC). Bata todos os ingredientes em velocidade média até misturar;
2. Faça montinhos sobre uma assadeira, usando 1 colher de chá cheia;
3. Asse os biscoitos por 12 minutos ou até que estejam ligeiramente dourados
4. Deixe esfriar e só depois retire das assadeiras.

Torta de Banana

Torta de Banana

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3/4 xícara de manteiga sem sal
• 3/4 xícara de açúcar
• 2 gemas
• Casca de 2 limões
• Doce de banana

Modo de Preparo:

Doce de Banana:

1. Descasque, pique e amasse 10 bananas nanicas;
2. Leve ao fogo com 2 xícaras de açúcar e mexa até soltar o fundo da panela.

Torta:

1. Misture todos os ingredientes, menos o doce de banana, até obter uma massa homogênea;
2. Unte uma assadeira e forre com a massa;
3. Separe alguns tiras para decorar;
4. Recheie com o doce de banana e coloque as tirar por cima, de modo que forme um quadricular
5. Leve ao forno por 30 minutos ou dourar.

Bolo de Chocolate de Liquidificador

Bolo de Chocolate de Liquidificador

Ingredientes:
Massa:

• 1 xícara (chá) de leite morno
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina derretida
• 2 xícaras (chá) açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Massa:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador;
2. Coloque em uma fôrma untada com manteiga e enfarinhada;
3. Asse no forno médio, pré-aquecido, por aproximados 40 minutos.

Cobertura:

1. Misture todos os ingredientes no fogo, mexa sempre, até que forme o ponto de brigadeiro;
2. Depois cubra o bolo.

Arroz Cremoso de Forno

Arroz Cremoso de Forno

Ingredientes:

• 1 caixa de creme de leite
• 2 gemas
• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 200g de presunto cortado em tirinhas
• 6 cubinhos de queijo cortado em 4
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão
• Cebolinha picada
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Margarina para untar

Modo de Preparo:

1. Misture com um garfo as gemas, o creme de leite, o sal, pimenta-do-reino e cebolinha;
2. Em um recipiente untado coloque uma camada de arroz já cozido, despeje a mistura e tiras de presunto e queijo;
3. Repita o mesmo procedimento para outras camadas, e por ultimo o queijo ralado.
4. Leve ao forno médio, já pré-aquecido, até que perceba que o queijo foi todo derretido.

Omelte Light

Omelete Light

Ingredientes:

• 2 claras
• 1 gema
• 1/2 tomate picado
• 1/4 cebola ralada
• 1 pitada de salsa
• 1 colher (café) de margarina light
• 1 fatia média de queijo branco magro
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Bata os ovos, acrescente o queijo, o tomate, a cebola, o sal e a salsa;
2. Coloque a margarina em uma frigideira antiaderente, despejar a mistura e cozinha;
3. Vire com a ajuda de 1 prato.

Brigadeirão com Leite de Coco

Brigadeirão com Leite de Coco

Ingredientes:

• 1 vidro de leite de coco
• 2 caixas de leite condensado
• 4 ovos
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:

1. Bata tudo no liquidificador;
2. Depois coloque a mistura em uma panela dupla (fôrma de pudim com tampa e panela para por água);
3. A fôrma de pudim deve ser untada com margarina e açúcar;
4. A mistura é assada em banho-maria no fogão por 45 minutos;
5. Desenforme quando estiver morno, granule se quiser.

Bolo de Limão de Liquidificador

Bolo de Limão de Liquidificador

Ingredientes:
Massa:

• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 200g de manteiga
• 1/3 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Recheio:

• 1 caixa de leite condensado
• 1/2 caixa de leite (use a caixa do leite condensado para medir)
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• Chantilly para decorar

Modo de Preparo:

Massa:

1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e manteiga;
2. Adicione o leite e a baunilha e continue batendo;
3. Coloque a farinha de trigo e o fermento, distribua em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar por 40 minutos.

Recheio:

1. Bata no liquidificador os ingredientes.
2. Recheie o bolo e se quiser como cobertura.

Biscoito com Pedacinhos de Chocolate

Biscoito com Pedacinhos de Chocolate

Ingredientes:

• 1/2 xícara de manteiga
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de açúcar comum
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 ovo
• 1 1/4 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 180g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara de nozes ou castanha-do-pará picados

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno em 175ºC;
2. Bata a manteiga com os dois tipos de açúcar e a baunilha até obter um creme e acrescente o ovo;
3. Peneire a farinha e fermento juntos e adicione ao creme de manteiga e bata bem;
4. Acrescente o chocolate e as nozes e mexa;
5. Faça montinhos com uma colher de chá bem cheia, separado-os bem um dos outros;
6. Asse por 10-12 minutos.

Pão de Mel de Liquidificador

Pão de Mel de Liquidificador

Ingredientes:
Massa:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de leite
• 1/2 colher (sopa) de canela-da-china em pó
• 1 colher (café) de nozmoscada
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
• Cravo-da-índia em pó

Cobertura:

• Chocolate meio amargo
• Chocolate hidrogenado

Modo de Preparo:

Massa:

1. No liquidificador bata todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato de sódio;
2. Coloque a mistura em uma tigela e vá acrescentando a farinha aos poucos;
3. Por último, misture o fermento e o bicarbonato de sódio e acrescente à massa;
4. Coloque a massa em forminhas untadas e enfarinhadas, encha apenas até a metade;
5. Leve ao forno médio, pré-aquecido.

Cobertura:

1. Derreta o chocolate meio amargo e o hidrogenado em banho-maria;
2. Deixe esfriar e reserve.

Montagem:

1. Desenforme, corte ao meio e recheie como quiser;
2. Com a cobertura fria, banhe os pães de mel e deixe que sequem em papel vegetal.

Salada de Arroz e Presunto

Salada de Arroz e Presunto

Ingredientes:

• 1/3 xícara de óleo
• 1 cebola média cortada em quadradinhos
• 1 xícara de arroz
• 1 2/3 xícara de água
• 1/4 xícara de catchup
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 colher (chá) de tomilho seco
• 1/2 kg de presunto cortado em cubos
• 1 pimentão verde cortado em quadradinhos
• 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
• Folhas de alface

Modo de Preparo:

1. Numa frigideira, esquente o óleo e frite a cebola até que esteja macia;
2. Junte o arroz, a água, o catchup, os tabletes de caldo e o tomilho e deixe levantar fervura;
3. Diminua o fogo, tampe e cozinhe por 25 minutos ou até que o arroz esteja macio;
4. Acrescente o presunto, o pimentão e o vinagre e mexa delicadamente;
5. Cubra e leve à geladeira por 2 horas:
6. Sirva sobre as folhas de alface.

Brigadeirão Branco

Brigadeirão Branco

Ingredientes:

• 100g de coco ralado
• 200g de chocolate branco picado
• 1 caixa de leite condensado
• 4 ovos
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador, todos os ingredientes;
2. Transfira a mistura para uma fôrma untada com manteiga;
3. Asse em fono médio pré-aquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora;
4. Leve à geladeira por pelo menor 4 horas ou de um dia para o outro.

Bolo de Leite

Bolo de Leite

Ingredientes:

• 1L de leite
• 2/3 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Raspas de limão

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 220ºC por 15 minutos;
2. Em liquidificador, bata todos os ingredientes;
3. Leve a massa para assar em uma fôrma untada e enfarinhada por 30 minutos ou até que fique dourado.